Wat verandert er wettelijk voor de horeca in 2021?

NIEUWVEEN – Koninklijke Horeca Nederland heeft zich als brancheorganisatie sterk gemaakt voor de horeca, ook in de wettelijke verandering die in 2021 ingaan. Out.of.Home Shops bespreekt ze kort in chronologische volgorde.

Op de eerst dag van 2021 is het uitstalverbod voor tabaksproducten voor de horeca ingegaan. Rookwaren mogen in een horecazaak niet zichtbaar zijn. Het is ook niet meer toegestaan om een tabaksautomaten in het zicht te hebben en dus mogen de kleuren en contouren van de producten niet langer zichtbaar zijn. Afbeeldingen van sigarettenpakjes mogen daarom niet meer op de bedieningsknoppen staan, en de aanduiding en de verlichting van de automaten moeten functioneel zijn. Vanaf 1 januari 2022 zijn ook tabaksautomaten verboden in de horeca.

Horeca cao
Koninklijke Horeca Nederland heeft in overleg met CNV Vakmensen en FNV Horeca voor duidelijkheid gekozen. De cao voor de horeca is daarom verlengd van 2020 tot eind 2021, dit geeft met name duidelijkheid over de arbeidsvoorwaarden en lonen die niet stijgen. Het algemeen wettelijke minimumloon is per 1 januari 2021 wel met 0,29 procent verhoogd.

Reorganisatie schuldenlast
Vanaf 1 januari is de Wet Homologatie Onderhands Akkoord (Whoa) in werking getreden. Deze wet is bedoeld voor bedrijven die door hoge schulden failliet dreigen te gaan, terwijl ze nog wel levensvatbare bedrijfsactiviteiten hebben. Door het reorganiseren van de schuldenlast kunnen bedrijven verder, wat zeker in tijden van de coronapandemie van pas kan komen.

Aan de hand van een plan van de ondernemer, toetst een rechter of het bedrijf in principe winstgevend is. Bedrijven wiens overlevingskansen niet voldoende zijn, hebben ook baat bij de Whoa, omdat zij zonder faillissement kunnen stoppen.

Nieuwe Alcoholwet
De Tweede Kamer heeft op 1 december 2020 ingestemd met het wetsvoorstel ‘wijzigingen Drank- en Horecawet’ van staatssecretaris Blokhuis van het ministerie van VWS, Volksgezondheid, Welzijn en Sport. De wet moet nog wel goedgekeurd worden door de Eerste Kamer. De nieuwe Alcoholwet gaat vermoedelijk vanaf 1 juli 2021 in.

In de Alcoholwet staat dat iemand ouder dan 18 jaar (niet de barmedewerker) die alcohol koopt en aan een minderjarige geeft, nu eveneens strafbaar is. Voor vmbo-leerlingen van 14- en 15 jaar oud (eerder lag de grens bij 16 jaar) wordt het mogelijk dat zij in het kader van hun opleiding alcohol kunnen verstrekken in een horecabedrijf.

Geen innameplicht petflesjes
Hoewel er vanaf 1 juli 2021 statiegeld komt op petflesjes, zal er geen innameplicht voor de horeca komen en zal er ook geen verplicht innamepunt hoeven komen. Wanneer het statiegeld wordt ingevoerd, zullen producenten en importeurs verantwoordelijk zijn voor het heffen van statiegeld op petflesjes en voor de inzameling ervan.

In het verlengde hiervan, worden er meer plastic producten voor eenmalig gebruik verboden. Vanaf 3 juli 2021 mogen plastic bestek, borden, roerstaafjes, rietjes en piepschuimbekers en -houders voor eenmalig gebruik niet verstrekt worden.

Bron: KHN / Out.of.Home Shops