On the move

Horeca

Redefine Meat grote winnaar Horecava Innovation Award

AMSTERDAM – Op de Horecava zijn de winnaars bekend gemaakt van de Innovation Awards 2023. In vijf categorieën werden prijzen uitgereikt. Redefine Meat werd niet alleen in de eigen categorie Food & Beverage winnaar met de runder bavette, maar won ook de overall prijs.

Gerard van Oosbree | 9 januari 2023 15:17

Het plantaardige vlees van Redefine Meat laat volgens de jury zien ‘dat je door middel van omdenken ook mee kan gaan in de huidige ontwikkeling op het gebied van plant-based producten zonder op “hol” te slaan. Het is een kwalitatief goed product dat goed valt, zowel visueel als smaaktechnisch’.

In de categorie Equipment & Services ging FrieteRia-BrasseRia/infratuur.nl met de prijs aan de haal met een infrarood frituur. In Concepts, Interior & Design won Sit&Heat/Satelliet hospitality met de Celsius terrasstoel. Deze stoel heeft een geïntegreerd verwarmd systeem. Lacoly is de winnaar in de categorie Digital, Apps & Social Media met een oplossing voor Whatsapp-communicatie in de horeca. In de categorie Duurzaamheid won De Clique Circulaire Bakken de Karel de Vos Award.

Bron: Out.of.Home Shops

 

winnaars-innovatie-horecava.jpg