SCHIJNDEL – Praktijkonderwijsdocent Marco Bemelmans heeft de Hart voor Horeca Award van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) ontvangen. Bemelmans kreeg de award uit handen van SVH-directeur Ricardo Eshuis tijdens de finale van talentenwedstrijd PROfessionals.
"Je had me niet gelukkiger kunnen maken, dit vind ik echt geweldig", werd opgetekend uit de mond van de kersverse winnaar. Bemelmans is initiatiefnemen van de PROfessionals. "Deze talentenwedstrijd geeft leerlingen van het praktijkonderwijs en speciaal voortgezet onderwijs een podium. Maar liefst 22 praktijkscholen uit heel Nederland namen het deze derde editie tegen elkaar op binnen de vakgebieden keuken, bediening en bakkerij. Wat begon als een regionale talentenwedstrijd in Brabant, Limburg en Zeeland is inmiddels uitgegroeid tot een wedstrijd met een grote landelijke finale waar steeds meer provincies aan deelnemen", aldus Marco Bemelmans. In de jury zitten bekende chefs als Mounir Toub, Jonathan Zandbergen en Hidde de Brabander.
Als docent in het praktijkonderwijs zet Bemelmans zich al jaren in voor het horeca-onderwijs en de verbinding tussen school en bedrijfsleven. Sinds 2002 is hij ook betrokken bij de ontwikkeling van verschillende leermiddelen en examens. Voor onderwijs, werkgevers en overheid is het van groot belang dat jongeren duurzaam en flexibel opgeleid en getraind worden. "Op deze manier ontdekken ze hun talenten, weten ze waar ze goed in zijn en kunnen ze deelnemen aan de arbeidsmarkt. De PROfessionals wedstrijd draagt hieraan bij. Het maakt niet uit op welk niveau je leert of werkt, binnen de horeca en bakkerij is iedere persoon belangrijk en verdient waardering. Daar helpt deze wedstrijd heel goed bij. Het is een mooie stimulans voor de leerlingen", aldus SVH-directeur Eshuis.
Bron: Out.of.Home Shops
