ABN Amro komt met sectorprognoses voor 2022

Horeca loopt wekelijks 200 miljoen euro omzet mis door harde lockdown

AMSTERDAM – In haar Sectorprognoses 2022 concludeert ABN Amro dat de restricties die van kracht zijn door de opleving van het coronavirus een flinke rem zetten op het herstel in (onder meer) de horeca. Ook personeelstekorten en de stijgende grondstof- en energieprijzen helpen niet. De leisure-sector als geheel groeit wel, maar minder dan gedacht: naar verwachting met 35 procent in 2022 in plaats van 40 procent. Daarmee komt de sector nog steeds niet terug op het niveau van 2019.

De bedrijven die de afgelopen achttien maanden het meest hebben moeten inleveren lijken nu alweer de grootste klappen te moeten opvangen, aldus de sectoreconomen. Daarbij gaat het vooral om ondernemers die ‘hun verdienmodel niet kunnen aanpassen aan de situatie, omdat ervaring, menselijk contact of verplaatsing tot de kern van hun product behoren’.

Prijzen verhogen
Niet alleen corona remt de groei; grondstof en energieprijzen zijn gestegen en er is een tekort aan containers. Reden voor onder meer Heineken om de prijs van een glas bier in de horeca te verhogen. ABN Amro haalt de cijfers van het CBS aan, waaruit blijkt dat 35 procent van de ondernemers van plan is de prijzen in de komende drie maanden te verhogen. Dat zijn er volgens de sectoreconomen ‘nog nooit zoveel geweest’. Uiteindelijk kunnen ondernemers de hogere prijzen alleen opvangen wanneer zij deze doorbereken aan hun klanten, concludeert de bank.

Kerstweek
De nieuwe harde lockdown, waarin alle eet- en drinkgelegenheden, musea, attractieparken en bioscopen tot en met 14 januari gesloten zijn, is opnieuw een flinke klap voor de sector, die veel omzet mist van de doorgaans drukke kerstperiode. Tijdens de lockdown in 2020 namen de bestedingen van ABN Amro-klanten in restaurants in de kerstweek met 55 procent af ten opzichte van dezelfde week een jaar eerder, en in cafés was dit zelfs 72 procent. Wordt de huidige lockdown verlengd, dan verliest de sector nog meer omzet. De bank berekende dat het om ca. 200 miljoen euro per week gaat. Wel is er ruimte voor inhaalvraag het komende jaar, doordat consumenten veel gespaard hebben tijdens de coronapandemie. Bovendien is telkens gebleken dat de vraag naar horeca snel toeneemt wanneer beperkende maatregelen worden opgeheven.

Schulden
Door steunregelingen van de overheid zijn er relatief weinig faillissementen en opheffingen. Ook tijdens de laatste lockdown biedt de overheid financiële hulp, maar veel ondernemers hebben toch al flinke schulden opgebouwd. Belastingdienst, banken en verhuurders verwachten nog hoge bedragen van de leisure-ondernemers. 12 procent van de horecaondernemers heeft een huurschuld en de totale belastingschuld bedraagt 1.285 miljoen euro (31 augustus 2021). Geld dat niet kan worden geïnvesteerd in medewerkers, digitalisering en vernieuwing.

Bron: Out.of.Home Shops